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Nos Spécialités

Parmi les incontournables, raclette, fondue et tartiflette, laissez vous tenter par nos recettes originales et conviviales à déguster sans modération après une journée de ski.

Voici quelques plats signature:


PIERRADE  (SUR RESERVATION 24h)

pierrade

Magret de canard, volaille, boeuf VBF avec ou sans gambas.

Des viandes fraîches, un gratin de pomme de terre mijoté, des légumes frais, des sauces maison...nos pierrades sont sur réservation 24h à l'avance.

Merci de votre compréhension.


FONDUE MAISON AUX 4 FROMAGES DANS TOUS SES ETATS

Abondance, meule de Savoie, comté, emmental, râpés par nos soins, vin blanc de Savoie, charcuteries, salade composée

Avec des morilles, des girolles, au pétillant du Bugey...c'est encore meilleur.

 

 REBLOCHONNADE

REBLOCHONNADE

C'est dans un petit barbecue de table que, sous les braises, vous ferez fondre sur des pommes de terre du reblochon ou pour ceux qui veulent goûter plusieurs fromage, du reblochon, du morbier et de la raclette de Savoie

Avec charcuteries et salade composée.

Un petit goût braisé qui fait toute la différence!


ESCALOPE MONTAGNARDE

Escalope da volaille dans sa tranche de jambon cru, gratinée au reblochon, poêlée de pomme de terre, salade composée

 

CHEVRETTE (100% lait de chèvre)

Tomme de chèvre fondue sur pomme de terre, charcuteries, salade composée
     

  BURGER "FOUX"

burger foux

Pain de boulanger, steack hâché frais façon bouchère VBF, raclette de Savoie, bacon, salade, tomate, oignon, sauce maison.

Avec poêlée de pomme de terre et salade composée.


FAUX FILET AVEC OU SANS SAUCE 

Nature, au poivre ou au reblochon.

Faux filet VBF de chez Rigault (boucherie charcuterie d'Annot 04), poêlée de pomme de terre, salade composée

 

BERTHOUD

berthoud

Le berthoud, un peu une raclette, un peu une fondue, mais surtout un goût et un savoir faire unique de la vallée d'Abondance en Haute Savoie.

Abondance AOC dans son "assiette à feu", pomme de terre, charcuteries, salade composée.

 

 


 Et pour les autres plats...poussez notre porte et venez les découvrir!                   

Restaurant Chez Natacha et Gael -Galerie du Centre, La Foux d'Allos- 04 92 83 55 32
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